UTILIDADES
Uma boa experiência gastronômica vai muito além do prato. A escolha dos vinhos, a qualidade dos acessórios e o preparo da equipe também fazem parte da experiência que o restaurante entrega ao cliente.
Por isso, na Boccati, acreditamos que nosso papel vai muito além da distribuição de vinhos. Somos parceiros do restaurante, oferecendo produtos, conhecimento e soluções para apoiar a operação e a construção de uma carta de vinhos alinhada à identidade de cada casa.
Curadoria para a sua carta de vinhos
Com a assessoria de sommeliers, ajudamos restaurantes na seleção de bebidas de acordo com sua proposta gastronômica, público e faixa de preço.
São mais de 3.800 rótulos, entre vinhos brasileiros e importados, proporcionando variedade para diferentes perfis de clientes e possibilidades para construir uma carta equilibrada.
Além disso, a Boccati trabalha com grandes vinícolas e importadoras, incluindo marcas com distribuição exclusiva na região, reunindo diferentes opções em um único parceiro.
Tudo para o serviço de vinhos
O vinho é apenas uma parte do serviço. Para completar a experiência, a Boccati também oferece mais de 1.000 acessórios, entre taças de cristal, saca-rolhas, coolers térmicos e outras soluções.
São produtos de fabricação própria ou importação direta, garantindo variedade para diferentes necessidades do restaurante.
E para deixar cada detalhe ainda mais conectado à identidade da casa, toda a linha de acessórios pode ser personalizada, fortalecendo a marca do restaurante também no momento do serviço.
Conhecimento que chega à equipe
Uma boa carta precisa ser acompanhada de uma equipe preparada para apresentá-la.
Por isso, a Boccati oferece um calendário anual de treinamentos e eventos para garçons, conduzidos pela equipe de sommeliers Boccati e por convidados de vinícolas e importadoras.
É uma forma de aproximar a equipe dos produtos e ampliar o conhecimento sobre vinhos e serviço.
Uma parceria que vai além do fornecimento
Para nós, ser parceiro de um restaurante significa estar presente não apenas na entrega dos produtos, mas também na escolha, na orientação e no desenvolvimento de soluções que contribuam para uma experiência gastronômica cada vez melhor.
“É uma parceria de desenvolvimento, apoio, orientação e, principalmente, curadoria. A disponibilidade e a atenção da equipe na construção das nossas Cartas de Vinhos fazem toda a diferença para traduzirmos aquilo que buscamos proporcionar.”
Ordilei Soni — Casa Fare
“A Boccati é uma grande parceira na escolha e fornecimento de vinhos e acessórios, contribuindo para oferecer aos nossos clientes uma experiência gastronômica ainda mais completa e especial.”
Bruno Gelain — Famiglia Gelain
Mais do que distribuir vinhos, a Boccati é parceira do seu restaurante.
Da curadoria da carta aos acessórios, da personalização aos treinamentos, conte com a Boccati para encontrar produtos e soluções para o seu negócio.